우리는 몸이 피곤하면 흔히 ‘구병에 걸렸다’고 말합니다. 몸이 피곤하면 가장 먼저 찾아오는 불청객이지만 대부분 가볍게 생각하고 그대로 방치하는 경우가 많습니다. 집에서 혼자 약을 바르면서 고통을 겪는 것, 자연 회복을 기다리는 것보다 구내염 병원을 찾아 처방을 받는 것이 훨씬 아프지 않고 회복이 빠릅니다. 통증으로 구내염 병원에 가면 알보틸로 환부를 치료한 후 진통 효과가 있는 가글을 처방해 줍니다. 구내염 병원에 다녀와도 결국 면역력을 증강시키는 것이 중요합니다.
커큐민 치명적인 한계점?! 이렇게 면역 기능이 뛰어난 커큐민도 충분한 효과를 얻기 어려운 성분이라는 논문이 있습니다. 자유롭게 움직이는 쥐에게 커큐민 500mg/kg, po를 투여한 후 혈중 최고 농도(Cmax)와 최고 농도의 시간(Tmax), 반감기를 살펴본 결과 커큐민 생체 이용률은 약 1% 정도 초래한다는 것을 보여준 연구입니다. 이유인 즉, 커큐민은 지용성 물질로 체내 세포막 결합과 어렵고 입자가 커서 경구 투여 시 흡수가 잘 되지 않아 간에서 대사 속도가 빨라 섭취 후 1시간 이내에 체외로 배출된다고 합니다. 간에서의 빠른 대사 속도로 섭취량 대비 혈액과 조직에 커큐민 함량이 낮은 것이 치명적인 한계점으로 밝혀졌습니다. 그래서 커큐민은 흡수율을 높여 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다.
위와 같이 마이셀(미셀화) 커큐민의 체내 흡수율이 높아졌는데 안정성을 고려할 때 어디에 넣었는지도 체크해봐야 합니다. 흔히 사용되는 동물성 연질캡슐은 가축전염병 우려 성분이 검출돼 문제가 돼 식물성 경질캡슐이 안전합니다. 그리고 식물성 경질캡슐 공정 시 수분과 열에 노출이 적고 습도 등에 원료를 안전하게 보전할 수 있는 실드캡 공법을 사용했는지 확인해 보는 것이 좋습니다.그렇다면 일상생활에서 쉽게 면역력 등 건강을 유지할 수 있는 음식은 무엇일까요? 우리가 흔히 먹는 카레의 주원료인 강황은 이미 많은 분들이 알고 있는 식품군이기도 합니다. 최근 각종 언론을 통해 카레의 주원료인 강황의 효능이 알려지면서 전 세계인의 주목을 받고 있습니다. 카레 강황에 들어 있는 강력한 항산화 물질인 ‘커큐민(curcumin)’은 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 면역력을 증진시키는 역할을 합니다. 그러면 강력한 항산화, 항염물질인 커큐민 효능 알아보겠습니다.이를 개선한 방법이 마이셀화 공법이 적용된 마이셀화 커큐민을 섭취하는 것입니다. 마이셀카큐민이란 입자 크기를 나노입자(30nm)로 분할해 친유/친수성 물질을 부착시키는 마이셀화 기술이 적용돼 흡수율을 극대화시킨 형태를 말합니다.위 연구는 Biochimicaet Biophysica Acta(BBA)-Molecular Cell Research에 실린 유방암 세포(TS/A breast cancer cell)에 커큐민 처리 후 면역세포인 자연살해세포 증식 증가를 확인한 실험입니다. 실험 결과 NK세포 증식 증가(B)하였고 유방암세포 증식 대비 자연살해세포의 상대적 비율도 증가(C)하였습니다. 자연살해세포(NK cell)는 바이러스에 감염된 세포를 인식해 직접 죽이거나 염증성 사이토카인을 분비해 죽이는 세포로 NK세포의 활성변화를 통해 면역기능 증진 여부를 판단할 수 있습니다. 즉, 커큐민 투여가 면역력 기능 증진에 유의미한 작용을 한다는 것을 알 수 있습니다.이를 증명하기 위해서 마이 셀(미셀화)카큐밍의 가용성을 시험하고 본 결과 물에 들어가서 바로 100%용해하는 것으로 확인 가능하며, 실제의 인체 흡수율을 확인한 인체 적용 시험 결과도 놀랐어요. Molecular Nutrition Food Research에서 실시한 실험 결과, 상기의 체내 흡수된 카큐밍의 양(그래프의 면적, AUC)가 자연 분말<미세 분말<마이 셀화 액체상의 순으로 마이 셀 카큐밍 액상 타입이 자연 분말 대비 약 185배나 높은 섭취 후 시간보다 혈액 중의 카큐밍의 최고 농도(그래프 세로 수치, Cmax)도 자연 분말<미세 분말<마이 셀화 액체상의 순으로 마이 셀 카큐밍 액상 타입이 자연 분말보다 약 455배나 높아졌습니다. 이를 통해서 동물 대상 실험에서 생체 이용률 1%를 보였다 제제화되지 않은 카ー큐밍보다 마이셀카ー큐밍은 인체 적용 시험에서 어떻게 흡수율을 455배나 높일 수 있어요.면역력을 높이는 커큐민을 현명하게 섭취한다!그동안 구내염 개선을 위해 면역력 증강에 권장되는 마이셀(미셀화) 커큐민에 대해 알아봤습니다. 마이셀카큐민을 보다 안전하고 현명하게 섭취하기 위해서는 위 표와 같이 고려해야 할 사항과 피해야 할 사항을 체크해 보는 것이 도움이 될 것입니다. 마이셀카큐민으로 면역력을 증강시켜 구내염 병원을 찾는 일이 줄어들기를 바랍니다.위 연구는 Biological and Pharmaceutical Bulletin에 실린 만성 스트레스 실험 쥐에 커큐민 투여한 실험입니다. 220-250g 수컷 Sprague – Dawley rats에 스트레스를 유도한 후 커큐민 추출물을 35mg/kg과 70mg/kg으로 섭취했더니 스트레스 상태에서 커큐민 섭취 시 혈중 염증 마커 수준이 감소하고 NK세포 활성이 증가했습니다. 위 결과를 바탕으로 커큐민 섭취가 항염 기능과 함께 면역력 증가에 유의미한 작용을 한다는 것을 알 수 있습니다.구내염 병원? 면연력을 높이는 근본적인 방법 공유!
