마누카 꿀로 계절에 타는 몸을? 계절에 타는 편이요? 우리 몸속에 있는 유전자(Gene)도 계절을 탄답니다. 영국 케임브리지대에서 네이처 커뮤니케이션에 발표한 연구결과에 따르면 날씨가 변하듯이 우리 몸 안의 유전자도 계절에 영향을 받는다고 한다.
혈액 세포 속에 있는 약 5000개의 유전자가 계절의 변화에 따라 바뀐다고 합니다. 그래서 봄과 가을에 계절이 바뀔 때가 되면 우리 몸도 적응하는데 힘들기도 한 것 같아요. 이럴 때 적당한 운동과 충분한 수면, 신선한 음식으로 면역력을 키우는 것이 좋습니다.
오늘은 환절기 면역력을 키우는 데 도움이 되는 마누카꿀의 효능에 대해 알아보겠습니다 아카시아 꿀, 밤 꿀 좋아해요 꿀 중에서도 뉴질랜드 마누카 숲에서 번식한 꿀벌이 만드는 ‘마누카꿀’은 기본적인 꿀 효능 외에도 좋은 특징이 있습니다.
꿀은 다양한 효소와 각종 비타민을 함유하고 있어 감기나 질병이 있는 사람에게 좋은 것으로 알려져 있습니다. 아미노산 성분은 피부에 탄력을 주기도 하고, 아름다운 피부에도 활용되기도 합니다. 마누카 꿀에는 항균 작용을 하는 성분이 있어 관심을 끌고 있습니다.
“마누카 꿀효능 1” 항균 작용 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽고 바이러스나 세균에 대한 저항력도 떨어지는데요. 꿀은 대표적인 항바이러스, 항박테리아 성분인 방향족산(aromatic acid), 페놀산(phenolics), 플라보노이드(flavonoid) 등이 함유되어 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
특히 뉴질랜드의 마누카라는 야생 관목의 꽃에서 채집한 이 꿀은 메틸글리옥살(MGO)이라는 성분이 있답니다. 이 성분은 천연 항생제라고 불릴 정도로 항균작용이 뛰어나다고 합니다.
피부염 궤양이 있을 때 도움이 되요. 특히 위염, 위궤양, 식도염과 같은 염증성 질환에 도움이 된다고 합니다. TV 건강 프로그램에서 마누카 꿀의 효능이 소개되고 나서 위장이 좋지 않은 분들이 많이 드신다고 들었습니다.
맛은 일반 꿀보다 단맛이 적고 약간 쓰고 진한 편입니다. 먹기 쉽고 위장에도 좋은 것이라면 나쁘지 않다고 생각하지 않습니까? 그런데 주의할 점도 있습니다.
마누카꿀에는 메틸글리옥살 성분이 있어 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 꿀에 포함된 피롤리디딘 알칼로이드 섭취 기준을 초과하면 혈관질환, 만성폐질환 등이 발생할 수 있다는 것입니다. 그러니까 맛있다고 해서 많이 먹으면 안 된다는 거죠.
그 외에도 항균작용이 있기 때문에 위염에 좋을 것 같습니다만, 오히려 위가 아플 수 있어요. 위 점막이 얇아진 경우는 꿀이나 신맛의 과일을 먹으면 점막이 자극되어 따끔따끔한 느낌이 듭니다. 위염이 심한 분은 마누카 꿀이 도움이 되지 않을지도 모른다는 것입니다.
2. 원기회복 꿀에는 비타민, 미네랄, 단백질, 무기질, 아미노산 등의 영양소가 풍부합니다. 그리고 80%이상이 당분(단당류)로 구성되어 에너지원으로 흡수하기 쉬운 구조입니다.
소화력이 좋지 않아 음식을 잘 먹지 못해 체력이 저하된 경우 체내의 신진대사가 떨어지고 피로가 심하면 흡수가 잘되는 꿀을 먹으면 기력 회복에 도움이 됩니다.
꿀은 어느 정도 소화력과 원기가 돌아올 때까지 에너지원 역할을 합니다. 따뜻한 성질을 가지고 있어 체온을 높이는 역할을 하기도 합니다.
마누카 꿀 등급의 마누카 꿀도 질에 따라 등급이 나눠집니다 마누카꿀협회(UMFHA)에서 UMF(Unique Manuka Factor) 등급을 정한다고 합니다. UMF는 마누카꿀 성분의 활성 수치로 등급을 구분합니다.
활성 수치에 따라서 5+부터 20+까지 등급이 매겨지며, 이 수치가 높을수록 농도가 높은 프리미엄 제품이래요. 국내에 정식 통관을 거친 제품들이 테스트를 거쳤기 때문에 안전하지요.
주의할 점, 아무리 좋은 식품도 자기 건강 상태에 맞지 않으면 안 좋더라고요 만약 비만이나 당뇨병 환자에게는 과도한 당분이나 칼로리를 섭취하게 되므로 좋지 않구요.
마누카꿀뿐만 아니라 다른 꿀도 마찬가지이지만 만 2세 미만의 영유아는 면역력이 낮아 유아보토리누스증의 위험이 있으므로 주의해야 합니다. 그리고 꿀은 먹으면 필요량보다 많이 먹기 편하기 때문에 그 점도 주의해야 합니다.
오늘은 항균작용이 좋고 기력회복에 좋은 마누카꿀 효능에 대해 소개했습니다. 편안한 밤 되세요 호수 옆길이었어요.