꼬막 삶는 방법, 양념장, 양념장 레시피, 꼬막 양념 만드는 법, 꼬막 양념 만드는 법, 꼬막 삶는 법, 꼬막 요리 날씨가 추워지면서 다양한 바지락 요리를 찾아보게 됩니다. 마트에 갔더니 꼬막이 있어서 가져왔습니다. 꼬막을 준비하는 것이 번거롭지만 맛이 좋아서 꼬막양념으로 양념을 했습니다. 맛있었습니다. 밥반찬으로도 좋고, 양념을 섞어 꼬막비빔밥으로 만들어도 맛있기 때문에 꼬막요리는 늘 인기가 좋다. 삶은 꼬막이 통통해질 때까지 신선하고 맛있는 식감과 맛이 나는 양념 꼬막을 꼭 방문해 맛보시면 좋을 것 같습니다.
꼬막 삶는 방법 양념 꼬막 만드는 법 껍질 벗긴 감으로 꼬막 삶는 법 껍질 벗긴 꼬막 800g, 소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 1큰술 참기름, 통깨 1큰술.
꼬막에 소금을 넣고 물을 조금 부어 잘 섞은 후 뚜껑이나 검은색 비닐을 덮고 30분 정도 해동시킨 후 흐르는 물에 껍질을 문질러 이물질을 깨끗이 씻어주세요.
냄비에 꼬막을 넣고 잠길 정도로 물을 부어 한 방향으로 저어주며 꼬막이 벌어질 때까지 끓인다.
삶은 꼬막의 껍질을 하나씩 제거해줍니다. 쉽게 열리지 않으면 숟가락으로 비틀어 보세요.
껍질을 벗긴 꼬막을 준비하고 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 간장, 참기름, 통깨를 넣어 양념장을 만들어주세요. 접시에 꼬막을 담고 그 위에 양념소스를 조금 얹어주세요.
양념된 꼬막이 완성되었습니다. 꼬막을 껍질을 벗기고 삶아 껍질을 벗기는 데 시간이 조금 걸리지만, 일단 만들어 놓으면 바로 먹을 수 있다. 먹으면 껍질만 남지만 너무 맛있어서 계속해서 찾아오게 될 것 같아요.
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꼬막에 양념을 더해 맛있는 꼬막샐러드를 만들었어요~!! 제철 꼬막으로 반찬을 준비하면 건강하고 맛있게 즐길 수 있다. 꼬막도 인기가 많아서 앞으로는 좀 더 자주 드려야 할 것 같아요. 그럼 오늘도 좋은 하루 보내세요. ^^